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怎么样才能让柿子没有涩味三种方法

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怎么样才能让柿子没有涩味三种方法

柿子没有长成熟都涩味的,如何才能让没有成熟透的柿子吃起来没有涩味呢?聚餐网今天教给大家最实用的三个小技巧,让你成功去除柿子的涩味。

有的柿子味道甘美,有的却苦涩难咽,除了买柿子的时候碰运气,也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经总结了“漤柿子”的秘笈,也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。

让柿子没有涩味的方法1:用50~60℃℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜。

让柿子没有涩味的方法2:用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,这种方式比较快,而且简便。

让柿子没有涩味的方法3:在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。

以上三点就是最实用的方法了,这三种方法都能让让柿子没有涩味,本人喜欢用第一种方法,这样吃起来还有一股甜甜的味道。

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